ਚਰਗਾ

Chargha
A Lahori chargha, consisting of whole chicken during marination
ਸਰੋਤ
ਇਲਾਕਾ	Lahore, Pakistan
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਖਾਣਾ	Starter or Main Course
ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ	Hot
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ	Chicken, Yogurt, Mixed-Spices

ਚਰਗਾ ( Urdu: چرغا ‎ ) ਲਾਹੌਰ, ਪੰਜਾਬ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ

• ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਲਾਹੌਰੀ ਖਾਣਾ
• ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨ
• ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਗੋਸ਼ਤ ਪਕਵਾਨ

ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ

• ਲਾਹੌਰ ਵਿਚ: ਇਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਗਾਈਡ