ਚਰਗਾ
| Chargha | |
|---|---|
 A Lahori chargha, consisting of whole chicken during marination | |
| ਸਰੋਤ | |
| ਇਲਾਕਾ | Lahore, Pakistan |
| ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ | |
| ਖਾਣਾ | Starter or Main Course |
| ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ | Hot |
| ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | Chicken, Yogurt, Mixed-Spices |
ਚਰਗਾ ( Urdu: چرغا ) ਲਾਹੌਰ, ਪੰਜਾਬ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਣੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[1]
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ[ਸੋਧੋ]
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਲਾਹੌਰੀ ਖਾਣਾ
- ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨ
- ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਗੋਸ਼ਤ ਪਕਵਾਨ
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ "Chargha recipes". Archived from the original on 2021-01-30. Retrieved 2021-05-25.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (help)