ਬਾਇਓਟਿਨ

ਬਾਇਓਟਿਨ (Biotin), ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ B7 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ H ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ—ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਰਾਕੀ ਸੂਖਮ-ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ (dietary micronutrients) ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਹਰ ਜੀਵਿਤ ਕੋਸ਼ਿਕਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ, ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ (metabolic processes) ਵਿੱਚ ਐੱਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਿ-ਕਾਰਕ (cofactor) ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ (fats), ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜੈਵ-ਰਸਾਇਣ (biochemistry) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ।ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਬਾਇਓਟਿਨ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਸੂਈ ਵਰਗਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਨ ਠੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਇਓਟਿਨ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ (liver) ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕੀ ਪੂਰਕ (dietary supplement) ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।