ਲੂਊ (ਭੋਜਨ)

ਲੂਊ ਪਕਵਾਨ ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਤਾਰੋ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਾਰੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਕੋਰਮ ਲਈ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ (ਅਤੇ ਤਣੇ) ਵੀ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਸੂਪ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਕੇਕ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ

• " ਲੌਲਾਉ " ( ਪ੍ਰੋਟੋ-ਆਸਟ੍ਰੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ) "ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਜਾਂ ਢੋਣ ਲਈ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਪੱਤੇ; ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਲਈ" ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: Laulau, Rourou
• " ਲੂ " ( ਪ੍ਰੋਟੋ-ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ) "ਤਾਰੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ" ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ Lū ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
• " ਲੂਕਾਉ " ( ਨਿਊਕਲੀਅਰ ਪੋਲੀਨੇਸ਼ੀਅਨ ) "ਖਾਣਯੋਗ ਸਾਗ" ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: Lūʻau, Luʻau, Rukau
• " ਫਾ " (ਪ੍ਰੋਟੋ-ਆਸਟ੍ਰੋਨੇਸ਼ੀਅਨ) "(ਪੌਦੇ) ਦੇ ਡੰਡੇ" ਨੂੰ ਸਹਿਜ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: Fāfā, Hāhā

ਅੱਜ

ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੇ ਤਾਰੋ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰਾਂ ਅਤੇ ਕਰੌਕ ਪੋਟਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, laulau ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ, palusami, ਜਾਂ lū pulu, ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਸਰੋਲ ਵਰਗੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਲਪੇਟਣ ਦੇ ਔਖੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਟੂ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਬਾਹਰਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਤਾਰੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਵਿਕਦੇ ਜਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਇਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਲਕ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਕੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਟੀ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ, ਉੱਥੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ, ਚਮਚੇ ਦਾ ਕਾਗਜ਼, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਛਿਲਕੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨ ਮਾਲੂਸੇਉ ਡੋਰਿਸ ਤੁਲੀਫੌ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ

• ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਸਟੂਅ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਲਾਈਂਗ (ਭੋਜਨ), ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ।
• ਕੈਲਾਲੂ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ।
• ਲਿਲੀ'ਉਓਕਲਾਨੀ ਪ੍ਰੋਟੈਸਟੈਂਟ ਚਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ