ਸੈਨੇਟ ਬੀਨ ਸੂਪ

 

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੈਨੇਟ ਬੀਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੈਨੇਟ ਬੀਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼, ਹੈਮ ਹਾਕਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੈਨੇਟ ਦੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਅੱਜ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਪਰੰਪਰਾ

ਸੈਨੇਟ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਬੀਨ ਸੂਪ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੈਨੇਟ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਆਦੇਸ਼ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਕਈ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਵੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।"

14 ਸਤੰਬਰ, 1943 ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਕਾਰਨ ਰਾਸ਼ਨਿੰਗ ਕਾਰਨ ਸੈਨੇਟ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਟਾਈਮਜ਼-ਹੇਰਾਲਡ ਨੇ ਇਸਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ। 1988 ਵਿੱਚ ਸੈਨੇਟ ਦੇ ਫਲੋਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਬੌਬ ਡੋਲ ਨੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ: "ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਮਿਲ ਗਏ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਭਰੇ ਗਏ ਹਨ।"

ਪਕਵਾਨਾ

ਸੈਨੇਟ ਵਰਜਨ

1967 ਵਿੱਚ ਕੈਪੀਟਲ ਦੇ ਆਰਕੀਟੈਕਟ ਵੱਲੋਂ ਸੈਨੇਟ ਦੇ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀਅਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮੀਮੋ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਦੋ ਪੌਂਡ ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਨੇਵੀ ਬੀਨਜ਼" ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਜੌਨ ਏਗਰਟਨ ਦੱਖਣੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਿਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮ ਹਾਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੰਸਥਾਗਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਿਧਾਇਕ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ ਕਾਲੇ ਦੱਖਣੀ ਸਨ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸੈਨੇਟ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੇਵਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। 1984 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ; ਉਸਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੋਚਿਆ, "ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਹਾਕਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਅੰਤਰ ਸੀ।"

ਸੈਨੇਟ ਸੂਪ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ

• ਬੀਨ ਸੂਪਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਹੈਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਹਾਕ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
• ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
• ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੈਨੇਟ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ

 

ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ

• ਸੈਨੇਟ ਬੀਨ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ - ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੈਨੇਟ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੋਂ, 27 ਅਕਤੂਬਰ 2013 ਨੂੰ ਐਕਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।