ਚਿਮਟੇ
ਚਮਟਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਅਤੇ ਕੰਮ ਅਨੁਕੂਲ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ। ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਨਾਮ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਚਿਮਟਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬੈਂਚ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਵੇ।[1]
ਇਤਿਹਾਸ[ਸੋਧੋ]
ਚਿਮਟਿਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜੀ ਮਿਸਰ ਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਮਟਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ 3000 ਬੀ. ਸੀ. ਈ. ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਾਂਸੀ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਉਸ ਵੱਲ ਵਧੇ ਜੋ ਹੁਣ ਆਧੁਨਿਕ-ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਚਿਮਟੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
1450 ਈਸਵੀ ਪੂਰਵ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸਰੀ ਕੰਧ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੋ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰੂਸੀਬਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਚਿਮਟੇ ਵਰਗੇ ਯੰਤਰ ਨਾਲ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਕਰੂਸੀਬਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਕਾਂਸੀ ਦੇ ਲੂਪ ਵੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ।[2]
- ਸੰਨ੍ਹੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਬਾਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਚੀ ਜੋੜ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਫਲੈਟ ਗੋਲਾਕਾਰ ਸਿਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਚਮਟੇ ਦੁਆਰਾ ਵਸਤੂ ਚੁੱਕਣ ਸਮੇ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਾਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋਰ ਨਾਲ ਪਕੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪੱਤਰੀ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਬਣਾਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਮ ਚਿਮਟੀਆਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹਨ। ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਚਿਮਟੇ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਚਿਮਟੇ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਰਤਨ ਹਨ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ, ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਚਿਮਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਝੁਕੀ ਹੋਈ ਧਾਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੈਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਚਿਮਟੇ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਸਪੈਰਗਸ ਚਿਮਟੇ (ਜੋ ਹੁਣ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ)[3] ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ। ਖੰਡ ਦੇ ਚਿਮਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਸਿਰੇ ਕਲੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। Asparagus ਚਿਮਟੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਪਰ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਬੈਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਇਹ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਮਟੇ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਐਸਪੈਰਗਸ ਚਿਮਟਿਆਂ ਨੂੰ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਖਾਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸੰਸਕਰਣ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਸਨ।[3]
- ਚਿਮਟੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਧਰੁਵੀ ਜਾਂ ਜੋੜ ਨੂੰ ਪਕੜਨ ਵਾਲੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡ੍ਰਿਲਰ ਦੇ ਗੋਲ ਚਿਮਟੇ, ਲੁਹਾਰ ਦੇ ਚਿਮਟੇ ਜਾਂ ਕਰੂਸੀਬਲ ਚਿਮਟੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਲਾਸੀਕਲ ਯਹੂਦੀ ਪਾਠ ਪੀਰਕੇਈ ਅਵੋਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੱਤਵੇਂ ਦਿਨ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਤਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਲੋਹਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜੀ ਚਿਮਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਨੇ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜੀ ਚਿਮਟਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।[4]
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ Belinda Williams (25 August 2010). "Kitchen whiz blitzes the invention test". Sydney Morning Herald. Fairfax Media. Retrieved 26 December 2019.
- ↑ "Who Invented Tongs? The True History Revealed" (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). 2022-02-25. Retrieved 2022-03-14.
- ↑ 3.0 3.1 Oulton, Randal (2018-05-10). "Asparagus Tongs". Cook's Info. Retrieved 2019-09-08.
- ↑ Scherman, Nosson. Ethics of the Fathers Annotations. The Complete ArtScroll Siddur. Brooklyn, NY: Mesorah Publications, 1984. 544-586.