ਚਿਨਸੁਕੋ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
Jump to navigation Jump to search
Chinsuko
Chinsuko.jpg
ਸਰੋਤ
ਸਬੰਧਤ ਦੇਸ਼ China, Japan
ਇਲਾਕਾ Okinawa
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ Lard, flour

ਚਿਨਸੁਕੋ ਜਪਾਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕੀ ਓਕੀਨਾਵਾ ਤੇ ਯਾਦਗਾਰ ਤੋਫੇ ਦੀ ਤਰਾਂ ਲਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਰਾਂ ਦਾ ਬਿਸਕੁਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੋਰਟਬਰੈਡ ਦੀ ਤਰਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।[1] ਚਿਨਸੁਕੋ ਓਕੀਨਾਵਾ ਵਿੱਚ 400 ਸਾਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਤੋਂ ਪੇਸ਼ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਰਾਂ ਦੀ ਉਬਲੀ ਚੀਨੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਫ਼ੈਟ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰ੍ਯੁਕੁ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਚਿਨਸੁਕੋ ਇੱਕ ਇੱਕਲੀ ਮਿਠਾਈ ਸੀ ਜੋ ਕੀ ਸ਼ਾਹੀ ਦਰਬਾਰ ਵਿੱਚ ਖਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਸੀ। ਅੱਜ ਚਿਨਸੁਕੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਰਸਿੱਧ ਤੋਫ਼ਾ ਮੰਨਿਆ ਹਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਹਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ।[2]

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]

  1. Study. Super-Chinese.com. “Chinese Traditional Cookies Taosu.” China Lab. China Lab, 10 March 2013. Web. 30 April 2016.
  2. Chinpindo.co.jp. “What is Chinsuko?” Chinpindo. Chinpindo, 2006. Web. 1 May 2016.