ਸੁਮਈਆ ਉਸਮਾਨੀ
ਸੁਮਈਆ ਉਸਮਾਨੀ ਇੱਕ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਮੂਲ ਦੀ ਲੇਖਿਕਾ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਭੋਜਨ ਸਿੱਖਿਅਕ ਹੈ।[1][2]
ਜੀਵਨੀ[ਸੋਧੋ]
ਉਸਮਾਨੀ ਦਾ ਜਨਮ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕਰਾਚੀ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ 2006 ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ 2015 ਵਿੱਚ ਗਲਾਸਗੋ ਚਲਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਚਪਨ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਇੱਕ ਮਰਚੈਂਟ ਨੇਵੀ ਕਪਤਾਨ ਸਨ। ਉਸਨੇ ਮਾਈ ਟੈਮਰਿੰਡ ਕਿਚਨ ਨਾਮਕ ਬਲੌਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 12 ਸਾਲ ਕਾਨੂੰਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ।[1][2]
ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਿਤਾਬ, ਸਮਰਜ਼ ਅੰਡਰ ਦ ਟੈਮਰਿੰਡ ਟ੍ਰੀ: ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਐਂਡ ਮੈਮੋਰੀਜ਼ ਫਰਾਮ ਪਾਕਿਸਤਾਨ (2016, ਫਰਾਂਸਿਸ ਲਿੰਕਨ ) ਨੂੰ ਦ ਇੰਡੀਪੈਂਡੈਂਟ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀਆਂ "11 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਸ 2016" ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸਪੈੱਲਬਾਈਡਿੰਗ" ਅਤੇ "ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।"[3] ਉਸ ਦੀ ਅਗਲੀ ਕਿਤਾਬ ਮਾਊਂਟੇਨ ਬੇਰੀਜ਼ ਐਂਡ ਡੈਜ਼ਰਟ ਸਪਾਈਸ: ਸਵੀਟ ਇੰਸਪੀਰੇਸ਼ਨ ਫਰੌਮ ਦ ਹੰਜ਼ਾ ਵੈਲੀ ਟੂ ਦ ਅਰਬੀਅਨ ਸਾਗਰ, ਜੋਆਨਾ ਯੀ ਦੁਆਰਾ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਾਲ 2017 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ[4] ਉਸਦੀ ਤੀਜੀ ਕਿਤਾਬ, ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯਾਦਾਂ ਜਿਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਬੁੱਕ ਟਰੱਸਟ ਦਾ ਨੈਕਸਟ ਚੈਪਟਰ ਅਵਾਰਡ 2021 ਜਿੱਤਿਆ,[5] ਅਪ੍ਰੈਲ 2023 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਹੋਣਾ ਹੈ। 2023 ਤੱਕ [update] ਉਹ ਗਲਾਸਗੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕ ਲੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪੜ੍ਹ ਰਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਵਰਣਨ ਉਹ "ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਲੋਕਧਾਰਾ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਡਡ ਬਿਰਤਾਂਤ" ਵਜੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।[6]
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ 1.0 1.1 "My Glasgow: food writer Sumayya Usmani on her love affair with the city". The Independent. 7 October 2016. Archived from the original on 25 May 2022. Retrieved 1 November 2016.
- ↑ 2.0 2.1 Bryant, Amy (2 April 2016). "Sumayya Usmani: why the cuisine of Pakistan needs a louder voice". The Telegraph. Retrieved 1 November 2016.
- ↑ Williams, Rhian (17 October 2016). "11 best new cookbooks 2016". The Independent. Archived from the original on 25 May 2022. Retrieved 1 November 2016.
- ↑ "Books by Sumayya Usmani". Frances Lincoln. Retrieved 1 November 2016.
- ↑ "Press Release: Scottish Book Trust Announces Recipient of Next Chapter Award 2021". Scottish Book Trust. Archived from the original on 15 February 2021. Retrieved 14 February 2023.
- ↑ "More about me". Sumayya Usmani. Retrieved 14 February 2023.