ਟਰਕੀ (ਪੰਛੀ)
ਟਰਕੀ ਆਪਣੀ ਨਸਲ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੰਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਨਸਲਾਂ ਦੇ ਨਰ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾਪਣ ਚੁੰਝ ਵਾਲਾ ਜਾਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚੁੰਝ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ (ਸੁੰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਰੰਗੀਨ ਹੈ।
ਵਰਗੀਕਰਨ
[ਸੋਧੋ]ਟਰਕੀਜ਼ ਫਾਸੀਆਂਡੀਏ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਫੈਰੀਆਂ, ਅੰਡਰ੍ਰਿਜ, ਫ੍ਰੇਂਨੋਲਿਨ, ਜੰਗਲ ਫਲੋਲ, ਗਰੌਸ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ) ਗੈਲਫਾਰਮਸ ਦੇ ਟੈਕਸੌਨਿਕ ਕ੍ਰਮ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।[1]
ਜੀਵੰਤ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ
[ਸੋਧੋ]| ਤਸਵੀਰਾਂ | ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ | ਸਾਧਾਰਨ ਨਾਮ | ਵੰਡ |
|---|---|---|---|
|
ਮੇਲਾਗ੍ਰੀਸ ਗਲੋਪਵੋ |
ਘਰੇਲੂ ਤੁਰਕੀ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਤੁਰਕੀ |
ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੰਗਲ,[2] ਮੈਕਸੀਕੋ |
|
ਮਲੇਗਰਸ ਓਸੈਲੈਟਾ |
ਓਸੈਲਟਡ ਤੁਰਕੀ |
ਯੂਕਾਟਾਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਉਤਰ ਵਿਚ |
ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਨਾਮਕਰਨ
[ਸੋਧੋ]
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਤੁਰਕੀ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਚਿੰਨਤਮਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਅੰਗ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ[3]
ਕੋਲੰਬੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਰੋਮਾਂਸ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਮਾਰੀਓ ਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਪੰਛੀ ਲਈ "ਟਰਕੀ" ਨਾਮ ਦੀ ਵਿਉਂਤਣ ਲਈ ਦੋ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ। ਇੱਕ ਥਿਊਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਯੂਰਪੀਨਜ਼ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਗਾਇਨਾਫੌਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਜੋਂ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਂਸਟੈਂਟੀਨੋਪਲ ਦੁਆਰਾ ਤੁਰਕੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਕੁੱਕੜ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪੰਛੀ ਦਾ ਨਾਮ "ਟਰਕੀ ਮੱਛੀ" ਜਾਂ "ਭਾਰਤੀ ਤੁਰਕੀ" ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੇਵਲ "ਟਰਕੀ" ਕਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।[4][5]
ਜੀਵਾਸ਼ਮ ਅਭਿਲੇਖ
[ਸੋਧੋ]
ਜੀਵਾਸ਼ਪ
[ਸੋਧੋ]- ਮਲੇਗਰਸ ਸਪ (ਬੋਨ ਵੈਲੀ, ਯੂਐਸ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਲੀਓਸੀਨ)
- ਮਲੇਗਰਸ ਸਪ (ਮੈਕੇਫਾਲਟ ਸ਼ੈੱਲ ਪਿਟ, ਯੂਐਸ) ਦੇ ਦੇਰ ਪਲਿਓਸੀਨ
- ਮਲੇਗ੍ਰੀਸ ਕੈਲੋਰਨਿਕਾ (ਦੱਖਣ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਪਲਟੀਸੋਸੀਨ) - ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਾਪਾਵੋ / ਪਾਵੋ
- ਮਲੇਗ੍ਰੀਸ ਕ੍ਰਾਸਸੀਪਜ (ਦੱਖਣ ਦੱਖਣ-ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪਲਟੀਸੋਸੀਨ)
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪਰਿਵਾਰ ਜੀਵ ਮੰਨਿਆ ਹੈ।2010 ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਤੁਰਕੀ (ਮਾਲੀਗ੍ਰਾਸ ਗਲੋਪਵੋ) ਜੈਨੋਮ ਦੇ ਇੱਕ ਡਰਾਫਟ ਕ੍ਰਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।[6]
ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ
[ਸੋਧੋ]
ਮੇਲੇਗ੍ਰੀਸ ਗਲੋਪਵੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖ ਨੇ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 800 ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਯੂਐਸ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਤੂ ਪੰਛੀਆਂ ਵਜੋਂ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ 200 ਈਸਵੀ ਤੱਕ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਚੋਗੇ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।[7] ਤੁਰਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਢਲੇ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਏਡੀ 1100 ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਜੰਗਲੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਘਰੇਲੂ ਟਰਕੀ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ[8][9] ਅਮਰੀਕਨ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।[10][11]
ਗੈਲਰੀ
[ਸੋਧੋ]-
-
-
A male turkey strutting
.JPG)
ਹਵਾਲੇ
[ਸੋਧੋ]- ↑ Crowe, Timothy M.; Bloomer, Paulette; Randi, Ettore; Lucchini, Vittorio; Kimball, Rebecca T.; Braun, Edward L. & Groth, Jeffrey G. (2006a): Supra-generic cladistics of landfowl (Order Galliformes). Acta Zoologica Sinica 52(Supplement): 358–361. PDF fulltext Archived 2010-06-23 at the Wayback Machine.
- ↑ "Earliest use of Mexican turkeys by ancient Maya". ScienceDaily (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Retrieved 2017-09-23.
- ↑ Nield, David. "Study Shows That Humans Domesticated Turkeys For Worshipping, Not Eating". sciencealert.com.
- ↑ Webster's II New College Dictionary. Houghton Mifflin Harcourt 2005, ISBN 978-0-618-39601-6, p. 1217
- ↑ Smith, Andrew F. (2006) The Turkey: An American Story. University of Illinois Press. ISBN 978-0-252-03163-2. p. 17
- ↑ Dalloul, R. A.; Long, J. A.; Zimin, A. V.; Aslam, L.; Beal, K.; Blomberg Le, L.; Bouffard, P.; Burt, D. W.; Crasta, O. (2010). Roberts, Richard J (ed.). "Multi-Platform Next-Generation Sequencing of the Domestic Turkey (Meleagris gallopavo): Genome Assembly and Analysis". PLoS Biology. 8 (9): e1000475. doi:10.1371/journal.pbio.1000475. PMC 2935454. PMID 20838655.
{{cite journal}}: CS1 maint: unflagged free DOI (link) - ↑ "Native Americans First Tamed Turkeys 2,000 Years Ago". Seeker (Discovery News). Retrieved November 23, 2017.
- ↑ "Amazing Facts About Turkey". OneKind. Archived from the original on 24 ਦਸੰਬਰ 2015. Retrieved 24 December 2015.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ "My Life as a Turkey - Domesticated versus Wild Graphic". PBS. Retrieved 27 December 2015.
- ↑ "Why do we eat turkey for Thanksgiving and Christmas?". Slate. November 25, 2009. Retrieved December 24, 2015.
- ↑ "Why Do We Eat Turkey on Thanksgiving?". Wonderopolis. Retrieved 24 December 2015.