ਥੰਗਮ ਫਿਲਿਪ
ਥੰਗਮ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਫਿਲਿਪ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Thangam Elizabeth Philip; 1921–2009) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਸਿੱਖਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਢੀ ਸੀ।[1][2] ਉਹ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ, ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਐਮਰੀਟਸ ਸੀ।[3][4] ਓਹ ਕੁਕਰੀ 'ਤੇ ਕਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਲੇਖਕ ਸੀ।[5][6] FAO ਸੇਰੇਸ ਮੈਡਲ[7] ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕੋਰਡਨ ਬਲੂ ਡੂ ਸੇਂਟ ਐਸਪ੍ਰਿਟ ਦੇ ਆਰਡਰ ਦਾ ਨਾਈਟਹੁੱਡ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ,[8] ਫਿਲਿਪ ਨੂੰ 1976 ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਦਮ ਸ਼੍ਰੀ[9] ਚੌਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਭਾਰਤੀ ਨਾਗਰਿਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਅਵਾਰਡ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨ
[ਸੋਧੋ]
ਫਿਲਿਪ ਹੋਟਲ ਕੇਟਰਿੰਗ ਐਂਡ ਇੰਸਟੀਚਿਊਸ਼ਨਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਯੂ.ਕੇ. ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁੱਕਰੀ ਐਂਡ ਫੂਡ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਯੂ.ਕੇ. ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਸੀ।[10] ਉਸਨੇ ਰਾਇਲ ਸੋਸਾਇਟੀ ਫਾਰ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, ਯੂਕੇ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ। ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ 1975 ਵਿੱਚ FAO ਸੇਰੇਸ ਮੈਡਲ, ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰੀ ਮੈਡਲ 'ਤੇ ਚਿੱਤਰਣ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ। ਅਗਲੇ ਸਾਲ, ਉਸਨੇ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਪਦਮ ਸ਼੍ਰੀ ਦਾ ਨਾਗਰਿਕ ਸਨਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਉਸਨੂੰ 1982 ਵਿੱਚ ਨਾਈਟਹੁੱਡ ਆਫ਼ ਦਾ ਆਰਡਰ ਆਫ਼ ਕੋਰਡਨ ਬਲੂ ਡੂ ਸੇਂਟ ਐਸਪ੍ਰਿਟ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ।[11] ਚਾਰ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਉਹ IHM ਤੋਂ ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਹੋ ਗਈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੂੰ ਕਾਲਜ ਦੀ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਐਮਰੀਟਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ।[12] ਉਹ ਇੰਡੀਅਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਆਕੂਪੇਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਤੋਂ ਫਾਇਰਸਟੋਨ ਅਵਾਰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਵੀ ਸੀ।
ਹਵਾਲੇ
[ਸੋਧੋ]- ↑ "Padmashree Thangam E. Philip". Kerala Tourism, Government of Kerala. 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ Nagendra Kr Singh (2001). Encyclopaedia of women biography. A.P.H. Pub. Corp. ISBN 9788176482646. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Obituary". Hospitality Biz India. 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "The Institute". Institute of Hotel Management. 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Nutritionist Thangam Philip passes away". Web India News. 28 January 2009. Archived from the original on 22 ਜੂਨ 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "FAO Ceres Medal". Food and Agriculture Organization. 2015. Archived from the original on 6 June 2016. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Tellicherry Pepper Chicken - Succulent Chicken with Pepper, Spices & aromatic Kari leaves". Weave a Thousand Flavors. 2015. Archived from the original on 28 October 2019. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Padma Shri" (PDF). Padma Shri. 2015. Archived from the original (PDF) on 15 ਅਕਤੂਬਰ 2015. Retrieved 18 June 2015.
- ↑ "Thangam Elizabeth Philip Bloomberg bio". Bloomberg. 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Thangam E Philip - Express Travel World". Express Travel World. 2015. Archived from the original on 22 ਜੂਨ 2015. Retrieved 22 June 2015.
- ↑ "Thangam Philip dead". The Hindu. 29 January 2009. Retrieved 22 June 2015.