ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ
ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਵੈਫਲ ਮੇਕਰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਵੈਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਨੈਕਟਿੰਗ ਹਿੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੈਫਲਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨੀਕੌਂਬ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।[1]
ਕਿਸਮਾਂ[ਸੋਧੋ]
ਰਵਾਇਤੀ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਟੈਬਲਟੌਪ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਉਪਕਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਰਮੋਸਟੈਟ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਹਟਾਉਣ ਯੋਗ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਵੈਫਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਟਿਡ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਮਾਡਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸਟ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਵਾਲੇ, ਅਕਸਰ ਟੇਫਲੋਨ ਕੋਟੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈਆਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਹਾ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਤਿਹਾਸ[ਸੋਧੋ]
ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 14ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੇਠਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ।[2] ਇਹ ਦੋ ਲੰਬੇ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦੋ ਕਬਜੇ ਵਾਲੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੈਫਲ 'ਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਮੂਨੇ ਛਾਪਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੇ ਕੋਟ, ਲੈਂਡਸਕੇਪ, ਜਾਂ ਧਾਰਮਿਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵੈਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।
1869 ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ ਕੋਰਨੇਲੀਅਸ ਸਵਾਰਟਵੌਟ ਨੇ ਸਟੋਵ-ਟੌਪ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ 1400 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਰਥੌਟ ਨੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਬਜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਜੋ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਕਾਲਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਸੀ,[3][4] ਵੈਫਲ-ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਸੀ। [5]
1891 ਵਿੱਚ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਦੇ ਸ਼ਮੋਕਿਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪਰਵਾਸੀ ਜੌਨ ਕਲਿਮਬਾਕ, ਮੈਂਸ਼ਨ ਹਾਊਸ ਹੋਟਲ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦਾ ਫੈਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੈਫਲਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸੇਲਜ਼ਮੈਨ ਬਣ ਗਿਆ। ਕਲੇਮਬਾਚ ਨੇ ਦਰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨੀ ਜਾਂ ਦਸ ਸੈਂਟ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਵੇਚਿਆ।[6] ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿਸ਼ਵ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ।
1911 ਵਿੱਚ, ਜਨਰਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ 1918 ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ।[6] ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ।
.jpg)
ਗੈਲਰੀ[ਸੋਧੋ]
-
ਨਿਜਮੇਗੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਟ੍ਰੂਪਵਾਫੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ -
1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦਾ ਇਲੈਕਟਰਾਹੌਟ (ਮਿਨੀਏਪੋਲਿਸ, ਐਮਐਨ) ਹਾਲ ਚਾਈਨਾ ਇਨਸਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ -
ਕੰਟਰੀ ਇਨਸ ਐਂਡ ਸੂਟ ਦੇ ਲੋਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ, ਗਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵੈਫਲ 'ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਲੋਗੋ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ -
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟਲਾਂ/ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਹੈ। ਗਾਹਕ ਬੈਟਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਾਈਮਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਵੈਫਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਵਾਜ਼ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। -
ਟੈਕਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ -
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿੱਚ, ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਆਮ ਹਨ। -
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ[ਸੋਧੋ]
</img> ਭੋਜਨ ਪੋਰਟਲ
- ਬਰਾਊਨ ਬੌਬੀ, ਇੱਕ ਤਿਕੋਣੀ ਅਮਰੀਕਨ ਡੋਨਟ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਗੀ ਵੇਫਲ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਹੈ
- ਕ੍ਰੈਂਪੂਜ਼, ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਿਰਮਾਤਾ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ
- ਸੈਂਡਵਿਚ ਟੋਸਟਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਅਕਸਰ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਸਾਈਜ਼ ਦੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ
- ਵਫ਼ਲ
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ Mifflin, Mariette. "Waffle Maker - Definition and Use". The Spruce. The Spruce. Retrieved 26 April 2018.
- ↑ Helene Siegel (1 September 1996). Totally pancakes and waffles cookbook. Random House Digital, Inc. ISBN 978-0-89087-804-0. Retrieved 1 November 2011.
- ↑ Marquis Who's Who Staff; Marquis Who's Who (1967). Who was who in America: a companion biographical reference work to Who's who in America. Marquis-Who's Who. p. 58. Retrieved 1 November 2011.
- ↑ "Cornelius Swartwout: Inventor of the Waffle Iron". The Swarthout Family. Mark Swarthout. Retrieved 2016-02-16.
- ↑ Rushing, Erin. "Waffle Iron Patented". Unbound. Smithsonian Library. Retrieved 26 April 2018.
- ↑ 6.0 6.1 George, William (2003). Antique Electric Waffle Irons 1900-1960: A History of the Appliance Industry in 20th Century America. Trafford Publishing. p. 13. ISBN 9781553956327. (For the GE 1911 model description, p. 74, click here) ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ:Invalid
<ref>tag; name "George" defined multiple times with different content