ਸਿੱਦੀਕਾ ਕਬੀਰ
ਸਿੱਦੀਕਾ ਕਬੀਰ | |
|---|---|
সিদ্দিকা কবীর | |
| ਜਨਮ | ਮਈ 7, 1931 |
| ਮੌਤ | ਜਨਵਰੀ 31, 2012 (ਉਮਰ 80) ਢਾਕਾ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ |
| ਸਿੱਖਿਆ | MA (food and nutrition) |
| ਅਲਮਾ ਮਾਤਰ | Oklahoma State University |
| ਪੇਸ਼ਾ | nutritionist, academic, cookbook author, cooking show, television host |
| ਸਰਗਰਮੀ ਦੇ ਸਾਲ | 1965-2012 |
| ਪੁਰਸਕਾਰ | Sheltech Award, Anannya Top Ten Awards (2004) |
ਸਿੱਦੀਕਾ ਕਬੀਰ (7 ਮਈ, 1931 – 31 ਜਨਵਰੀ, 2012) ਇੱਕ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਅਕਾਦਮਿਕ, ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਹੋਸਟ ਸੀ। ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਕਬੀਰ ਨੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਕਈ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸ਼ੋਆਂ ਵਿੱਚ ਅਭਿਨੈ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ NTV ਬੰਗਲਾ 'ਤੇ ਸਿੱਦੀਕਾ ਕਬੀਰ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।[1][2]
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ[ਸੋਧੋ]
ਕਬੀਰ ਦਾ ਜਨਮ 7 ਮਈ 1931[3] ਢਾਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਛੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਦੂਜੀ ਸੀ।[4] ਉਸ ਨੇ 17 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ।[4] ਉਸ ਨੇ ਗਣਿਤ ਲਈ ਕਾਲਜ ਪੜ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਮਾਸਟਰ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। [3] ਫੋਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸਕਾਲਰਸ਼ਿਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਨੇ 1963 ਵਿੱਚ ਓਕਲਾਹੋਮਾ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਫੂਡ, ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਦੂਜੀ ਮਾਸਟਰ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।[5]
ਕਰੀਅਰ[ਸੋਧੋ]
ਕਬੀਰ ਨੇ 1957 ਵਿੱਚ ਅਜ਼ੀਮਪੁਰ, ਢਾਕਾ ਵਿੱਚ ਈਡਨ ਗਰਲਜ਼ ਕਾਲਜ ਦੇ ਗਣਿਤ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਕੇ ਆਪਣਾ ਅਧਿਆਪਨ ਕਰੀਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।[6] ਉਹ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਹੋਮ ਇਕਨਾਮਿਕਸ, ਅਜ਼ੀਮਪੁਰ, ਢਾਕਾ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ, ਜਿੱਥੋਂ ਉਹ 1993 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਹੋਈ। [3]
ਕਬੀਰ 1966 ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਵਜੋਂ ਕਈ ਕੁਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਕਰੀਅਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। [6] ਉਸ ਨੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਰੰਨਾ ਖੜੀਆ ਪੁਸ਼ਤੀ ", ਅਤੇ "ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਕਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।[7] ਉਸ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਨੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ੀ ਖਪਤਕਾਰ ਭੋਜਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਧੁਨੀ, ਦਾਨੋ ਅਤੇ ਨੇਸਲੇ ਲਈ ਸਲਾਹਕਾਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ।[6][3]
ਨਿੱਜੀ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮੌਤ[ਸੋਧੋ]
ਕਬੀਰ ਦਾ ਵਿਆਹ ਇੱਕ ਪੱਤਰਕਾਰ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਬੈਂਕ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਡਿਪਟੀ ਗਵਰਨਰ ਸਈਦ ਅਲੀ ਕਬੀਰ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕਬੀਰ ਦੀ 31 ਜਨਵਰੀ 2012 ਨੂੰ ਢਾਕਾ ਦੇ ਸਕੁਏਅਰ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ 80 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।[6][3]
ਅਵਾਰਡ[ਸੋਧੋ]
- ਅਨੰਨਿਆ ਟਾਪ ਟੇਨ ਅਵਾਰਡ (2004)
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ "Siddiqua Kabir passes away". The Daily Star (Bangladesh). 2012-01-31. Retrieved 2012-02-01.
- ↑ "Siddiqua Kabir passes away". The News Today (Bangladesh). 2012-02-01. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2012-02-01.
{{cite news}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 "Siddiqua Kabir passes away". The News Today (Bangladesh). 2012-02-01. Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2012-02-01.
{{cite news}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help)"Siddiqua Kabir passes away" Archived 2016-03-04 at the Wayback Machine.. The News Today (Bangladesh). 2012-02-01. Retrieved 2012-02-01. - ↑ 4.0 4.1 Zarina Nahar Kabir (January 31, 2017). "My mother: A legend". The Daily Star. Retrieved January 31, 2017.
- ↑ Fayeka Zabeen Siddiqua (May 6, 2016). "Remembering the Legend Siddiqua Kabir". The Daily Star. Retrieved May 6, 2016.
- ↑ 6.0 6.1 6.2 6.3 "Siddiqua Kabir passes away". The Daily Star (Bangladesh). 2012-01-31. Retrieved 2012-02-01."Siddiqua Kabir passes away". The Daily Star (Bangladesh). 2012-01-31. Retrieved 2012-02-01.
- ↑ "Siddiqua Kabir passes away". bdnews24.com. 2012-01-31. Retrieved 2012-02-01.