ਅਨਾਨਾਸ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
ਇਸ ਉੱਤੇ ਜਾਓ: ਨੇਵੀਗੇਸ਼ਨ, ਖੋਜ
ਅਨਾਨਾਸ
AnanasComosusOnPlant.jpg
A pineapple, on its parent plant
ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਵਰਗੀਕਰਨ
ਜਗਤ: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Monocots
(unranked): Commelinids
ਤਬਕਾ: Poales
ਪਰਿਵਾਰ: Bromeliaceae
ਉੱਪ-ਪਰਿਵਾਰ: Bromelioideae
ਜਿਣਸ: Ananas
ਪ੍ਰਜਾਤੀ: A. comosus
Binomial name
Ananas comosus
(L.) Merr.
Synonyms[1]

ਅਨਾਨਾਸ (Ananas comosus) ਖਾਣਯੋਗ ਉਸ਼ਣਕਟੀਬੰਧੀ ਫਲ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ।[2][3] ਇਹ ਬ੍ਰੋਮੇਲੀਆਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਦਾ ਹੈ।[4] ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਰਾਊਨ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।[2][5] ਇਸਨੂੰ 20–24 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਐਫਐਲ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।[5][6] ਅਨਾਨਾਸ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤਾ ਨਹੀਂ ਪੱਕਦਾ।[7] ਇਹ ਮੂਲ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਰਾਗਵੇ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਬਰਾਜ਼ੀਲ ਦਾ ਫਲ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਕੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਖਵਾਂ ਕਰ ਕੇ ਜਾਂ ਰਸ ਕੱਢ ਕੇ ਵੀ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਰੂਟ-ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਠਾਈ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸੁਭਾਅ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]

  1. "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Retrieved 25 July 2014. 
  2. 2.0 2.1 Morton, Julia F (1987). "Pineapple, Ananas comosus". Retrieved 22 April 2011. 
  3. "Pineapple Definition | Definition of Pineapple at Dictionary.com". Dictionary.reference.com. Retrieved 6 December 2009. 
  4. Coppens d'Eeckenbrugge, Geo; Freddy Leal (2003). "Chapter 2: Morphology, Anatomy, and Taxonomy". In D.P Bartholomew, R.E. Paull, and K.G. Rohrbach. The Pineapple: Botany, Production, and Uses. Wallingford, UK: CABI Publishing. p. 21. ISBN 0-85199-503-9. 
  5. 5.0 5.1 "How to grow a pineapple in your home". Pineapple Working Group-International Horticultural Society. Retrieved 15 August 2010. 
  6. "Pineapple Growing". Tropical Permaculture.com (Birgit Bradtke). Retrieved 15 August 2010. [ਮੁਰਦਾ ਕੜੀ]
  7. "Pineapple". Archived from the original on 18 July 2012.