ਥੁਕਪਾ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
Jump to navigation Jump to search
ਥੁਕਪਾ
Thukpa.jpg
ਸਰੋਤ
ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ਤਿਬਤ, ਨਪਾਲ

ਥੁਕਪਾ ਇੱਕ ਤਿੱਬਤਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਪੂਰਬੀ ਤਿੱਬਤ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ। ਅਮਦੋ ਥੁਕਪਾ (ਖਾਸਕਰ ਕੇ ਥੇਨਥੁਕ) ਤਿੱਬਤਨ ਅਤੇ ਨੇਪਾਲੀ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਭੂਟਾਨ, ਸਿੱਕਮ, ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਉਤਰੀ ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਤਿੱਬਤੀ ਰਵਾਇਤ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱੱਖ ਤਰਾਂ ਦਾ ਥੁਕਪਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]