ਧਨੀਆ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
ਇਸ ਉੱਤੇ ਜਾਓ: ਨੇਵੀਗੇਸ਼ਨ, ਖੋਜ
" | ਧਨੀਆ
Coriandrum sativum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-193.jpg
" | Scientific classification
ਜਗਤ: ਪੌਦਾ
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Asterids
ਤਬਕਾ: Apiales
ਪਰਿਵਾਰ: Apiaceae
ਜਿਣਸ: ਕੋਰੀਐਂਡਰਮ
ਪ੍ਰਜਾਤੀ: ਸੀ ਸਟਿਵੁਮ
" | Binomial name
ਕੋਰੀਐਂਡਰਮ ਸਟਿਵੁਮ
L.

ਧਨੀਆ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ: Coriander) ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੁੰਗੰਧਿਤ ਹਰੀ ਪੱਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਬਟੋਨੀਕਲ ਨਾਮ ਕੋਰੀਐਂਡਰਮ ਸਟਿਵੁਮ (Coriandrum sativum) ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਤਾਜਾ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਔਸ਼ਧੀ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਯੋਗ[ਸੋਧੋ]

  • ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪੀਸ ਕੇ ਮੱਥੇ ਤੇ ਲੇਪ ਕਰਨਾ।[1]
  • ਨਕਸੀਰ ਫੁੱਟਣ ਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਰਸ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਸੁੰਘਾਉਣਾ।
  • ਮਿਹਦੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਚਬਾਉਣਾ।
  • ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਜਲਨ ਲਈ 3-4 ਗ੍ਰਾਮ ਧਨੀਆ ਪੀਸ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 2-4 ਦਿਨ ਲਈ ਖਾਣਾ। [2]

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]