ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਜਾਓ

ਪ੍ਰਾਓਨ ਰੁਗਏਲ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ

ਪ੍ਰਾਓਨ ਰੁਗਏਲ ਇੱਕ ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰਾਓਨ ਜਾਨੀ ਕਿ ਰਾਜੇ ਝੀਂਗੇ ਨਾਲ ਰੁਗਏਲ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[1]

ਢੰਗ[ਸੋਧੋ]

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰੁਗਏਲ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਓਲ ਚਟਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਓਨ (ਝੀਂਗੇ) ਨੂੰ ਉਸ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[2]

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ[ਸੋਧੋ]

  • ਮੌਰੀਸ਼ੀਅਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
  • ਝੀਂਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]

  1. "Mauritian recipe: prawn rougaille - Getaway Magazine". Getaway Magazine (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). 2012-09-27. Retrieved 2018-10-06.
  2. Permalloo, Shelina. "King Prawn Rougaille (Spicy Creole Sauce) Recipes - Shelina Permalloo". shelinacooks.com (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Archived from the original on 2018-10-06. Retrieved 2018-10-06.