ਬਾਗੀਆ
ਬਾਗੀਆ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਠਾ[1] ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਨੇਪਾਲ ਦੇ ਮੈਥਿਲ,[2] ਥਰੂ ਅਤੇ ਧੀਮਲ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਖੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ[3] ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਮੱਗਰੀ। ਕੋਮਲਤਾ ਥਰੂ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਕਸ਼ਮੀ ਪੂਜਾ ਦੇ ਦਿਨ ਦੀਵਾਲੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੀਪਾਵਲੀ ਜਾਂ ਤਿਹਾੜ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।[4][5]
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ[ਸੋਧੋ]
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ "मिथिला के खान-पान की संस्कृति की पहचान बगिया". m.jagran.com.
- ↑ "सर्दी में बनने वाले खास स्नैक्स में से एक है यह गुड़ की बगिया". www.pakwangali.in. Retrieved 18 September 2018.
- ↑ "Making Bagiya". Boss Nepal (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). Retrieved 2018-09-15.
- ↑ "Food and The Nepali". ECS NEPAL (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Retrieved 2018-09-15.
- ↑ "Tharu Cuisines and Delicacies (in Pictures) - The Nepali Food Blog | theGundruk.com". The Nepali Food Blog | theGundruk.com (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ (ਅਮਰੀਕੀ)). 2016-01-16. Retrieved 2018-09-15.
