ਬੰਬਈ ਆਲੂ
| ਬੰਬਈ ਆਲੂ | |
|---|---|
 | |
| ਸਰੋਤ | |
| ਹੋਰ ਨਾਂ | ਬੰਬੇ ਆਲੂ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਬਾੰਬੇ |
| ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ | ਭਾਰਤ |
ਬੰਬਈ ਆਲੂ (ਕਈ ਵਾਰ ਬੰਬੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਬੰਬੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੀਰਾ, ਕਰੀ, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੰਬਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
[ਸੋਧੋ]ਹਵਾਲੇ
[ਸੋਧੋ]ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤੀ:<ref> tag with name "Malhi" defined in <references> is not used in prior text.
ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤੀ:<ref> tag with name "Ahmed 2016 p. 177" defined in <references> is not used in prior text.
ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤੀ:<ref> tag with name "Dale 2000 p. 53" defined in <references> is not used in prior text.
ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤੀ:<ref> tag with name "Hunt 2015" defined in <references> is not used in prior text.
ਹਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਗ਼ਲਤੀ:<ref> tag with name "McGovern 2012 p. 57" defined in <references> is not used in prior text.
<ref> tag with name "McCosker Bermingham 2012 p. 84" defined in <references> is not used in prior text.