ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
Jump to navigation Jump to search

ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ (ਥਾਈ: กุ้ง โสร่ง, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਝੀਂਗਾ) ਇੱਕ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਝੀਂਗੇ ਹਨ।[1]

ਵਿਅੰਵ ਵਿਗਿਆਨ[ਸੋਧੋ]

"ਗੂੰਗ " ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ "ਸਾਰੋਂਗ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ। ਸਾਰੋਂਗ ਇੱਕ ਕਪੜਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਮਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।[2]

ਸਮੱਗਰੀ[ਸੋਧੋ]

ਅੰਡੇ, ਚੌਲ਼ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ; ਧਨੀਆ, ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।[3]

ਪ੍ਰੋਸਨਾ[ਸੋਧੋ]

ਗੂੰਗ ਸਾਰੋਂਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਬੇਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਵਾਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]

  1. "A Taste of Thailand: Mango Tree।n Mumbai". Verve Magazine (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). 2018-04-20. Retrieved 2018-10-06. 
  2. "Goong Sarong - Where to Find।t & How to Make।t | Glutto Digest". Glutto Digest (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). 2017-08-16. Retrieved 2018-10-06. 
  3. Puunchun, Chef Tummanoon (2012-12-25). Mini The Boathouse Thai Cookbook (in ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ). Tuttle Publishing. ISBN 9781462910991.