ਘਿਓਰ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
Jump to navigation Jump to search
ਘਿਓਰ
GhevarRajasthaniSweet.jpg
ਸਰੋਤ
ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ਭਾਰਤ
ਇਲਾਕਾਰਾਜਿਸਥਾਨ
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਟਾ, ਘੀ, ਕੇਵਰਾ
ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂਮਾਵਾ ਘਿਓਰ, ਮਲਾਈ ਘਿਓਰ

ਘਿਓਰ ਇੱਕ ਰਾਜਿਸਥਾਨੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਤੀਆਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਸਰਬਤ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇ ਸਾਦਾ, ਮਾਵੇ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਘਿਓਰ।

ਇਹ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਦਿੱਲੀ, ਹਰਿਆਣਾ, ਗੁਜਰਾਤ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਹਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਸਾਉਣ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਬਾਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]