ਮੋਦਕ
Jump to navigation
Jump to search
| ਮੋਦਕ | |
|---|---|
 | |
| ਸਰੋਤ | |
| ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ | ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ |
| ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ | |
| ਖਾਣਾ | ਡੈਜ਼ਰਟ |
| ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ | ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੈਦਾ, ਨਾਰੀਅਲ, ਗੁੜ |
ਮੋਦਕ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਖਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਡੰਪਿਲਗ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਮਰਾਠੀ, ਗੁਜਰਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ ਮੋਦਕ ਆਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਲਿਆਲਮ ਵਿੱਚ ਕੋਜ਼ਹਾਕਤਾ, ਕੰਨੜ ਵਿੱਚ ਕਾਦੂਬੂ ਆਖਦੇ ਹਨ. ਮੋਦਕ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰੇ ਖੋਲ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੋਏ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਭੁੰਨਕੇ ਜਾਂ ਤਲਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. [1]
ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ[ਸੋਧੋ]
ਮੋਦਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭੂ ਗਣੇਸ਼ ਨੂੰ ਭੋਗ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਕਦੀਚੇ ਮੋਦਕ
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ Innovative yet delicious modak recipes http://www.dnaindia.com/lifestyle/1884683/report-innovative-yet-delicious-modak-recipes