ਸੁਜ਼ਾਨਾ ਫੂ
ਸੁਜ਼ਾਨਾ ਫੂ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ ਜੋ ਫਿਲਡੇਲਫੀਆ, ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਵੈ ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੇ ਸੁਜ਼ਾਨਾ ਫੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ/ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਿਊਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਫਿਲਾਡੇਲਫੀਆ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਅਤੇ ਚਲਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਹੈ।
ਕਰੀਅਰ[ਸੋਧੋ]
ਸੁਜ਼ਾਨਾ ਫੂ ਦਾ ਜਨਮ ਚੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੰਗੋਲੀਆ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਂਕਸੀ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਇਨਕਲਾਬੀ ਫੌਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਨਰਲ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚੀਨੀ ਘਰੇਲੂ ਯੁੱਧ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਚਲੀ ਗਈ। [1] ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਬੈਚਲਰ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਮਿਲੀ, [2] [3] ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 1966 ਵਿੱਚ ਈ-ਹਿਸਿਨ ਫੂ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ। ਇਕੱਠੇ ਉਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਚਲੇ ਗਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਾਰਨੇਗੀ-ਮੇਲਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹ ਸਕੇ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀਅਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। [3] ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਸਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੋਰਸ ਕੀਤਾ ਸੀ। [4]
ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]
- ↑ "Susanna Foo, Master Chef". Pacific Rim Gourmet. April 30, 2013. Archived from the original on ਨਵੰਬਰ 7, 2017. Retrieved November 4, 2017.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ "Celebrity Chef Susanna FOo Headlines Gourmet Feast at Rossio". Macau Daily News. September 19, 2014. Retrieved November 4, 2017.
- ↑ 3.0 3.1 Marder, Dianna (January 24, 2006). "Susanna Foo's on top of the food world with new cookbook, savory dishes". Lincoln Journal Star. Retrieved November 4, 2017.
- ↑ O'Neill, Molly (January 18, 1998). "Food; Mrs. Foo's Combination Plate". The New York Times Magazine. Retrieved November 4, 2017.