ਥਾਲੀਪੀਥ

ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ, ਇੱਕ ਅਜ਼ਾਦ ਗਿਆਨਕੋਸ਼ ਤੋਂ
Jump to navigation Jump to search
ਥਾਲੀਪੀਥ
Maharashtrian Thalipith - 1.jpg
ਸਰੋਤ
ਸੰਬੰਧਿਤ ਦੇਸ਼ਭਾਰਤ
ਇਲਾਕਾਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ
ਖਾਣੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਸਾਬੂਦਾਨਾ, ਰਾਜਗਿਰਾ, ਜੀਰਾ, ਕਣਕ, ਪੁਦੀਨਾ, ਕਣਕ, ਚੌਲ

ਥਾਲੀਪੀਥ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕੀ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਖਾਸ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕੀ ਸਾਬੂਦਾਨਾ, ਰਾਜਗਿਰਾ, ਜ਼ੀਰਾ, ਕਣਕ, ਪੁਦੀਨਾ, ਕਣਕ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ।

ਵਿਧੀ[ਸੋਧੋ]

ਆਟਾ ਗੁੰਨਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਬਾਰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਵੀ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਬੂਦਾਨਾ ਤੋਂ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ[ਸੋਧੋ]

ਹਵਾਲੇ[ਸੋਧੋ]